Nấm lim xanh khô: Bí quyết phân biệt nấm rừng và nấm trồng
Nấm lim xanh khô được nhiều người người tìm mua bởi đặc tính kháng trị ung thư và chữa lành bệnh gan cực kỳ hữu hiệu. Khi nấm lim xanh rừng bắt đầu khan hiếm thì tình trạng bắt đầu xuất hiện. Nấm lim xanh trồng hoặc nấm giả được bán với giá cao, khiến người tiêu dùng “tiền mất tật mang”. Chính vì vậy, việc biết rõ cách phân biệt nấm lim xanh thật giả là cần thiết cho người sử dụng.
Nấm lim xanh khô là gì?
Nấm lim xanh rừng là một loài nấm quý hiếm chỉ xuất hiện ở vùng rừng núi Tây Nguyên – Việt Nam và một số cánh rừng Nam Lào giáp Việt Nam. Nấm có tên khoa học là Ganoderma lucidum (Leyss. Ex Fr.) Karst, thuộc họ nấm linh chi (Ganodermataceae).
Nấm lim xanh rừng sau khi hái về, được sơ chế nhằm loại bỏ bớt độc tố, sau đó phơi hoặc sấy khô để tăng hoạt chất dược tính và bảo quản dễ hơn. Nấm lim xanh tươi nếu còn nước thì để lâu dễ bị mốc, mọt, do đó đa số người mua chỉ tìm tới nấm lim xanh khô.
Nấm lim xanh mang nhiều hoạt chất có lợi cho cơ thể như Adenosine, Acid ganodermic, Polysaccharide, Triterpenes, Lingzhi-8 protein, Germanium, Vitamin A, B, E,… Nhờ đó, nấm lim xanh không chỉ bồi bổ dinh dưỡng, tăng sức đề kháng mà còn rất tốt cho bệnh nhân ung thư hoặc tiểu đường, cao huyết áp, xơ gan, máu nhiễm mỡ, tai biến mạch máu não…
Cách phân biệt nấm lim xanh khô từ tự nhiên và nấm trồng
Nấm lim xanh khô từ tự nhiên chỉ mọc trên thân hoặc rễ của cây gỗ lim đã mục, không mọc trên đất, nên mang nhiều hoạt chất dược tính cao. Còn nấm lim xanh tự trồng thì trồng từ mùn cưa, gỗ tạp, rơm rạ,… do đó không có hiệu quả điều trị bệnh hoặc hiệu quả rất thấp. Hiện nay có nhiều cơ sở trộn lẫn nấm trồng và nấm rừng để bán với giá cao gấp chục lần. Để tránh tình trạng này, bạn có thể nhận biết qua các cách sau:
1. Dựa vào màu sắc:
– Nấm rừng: Có màu vàng nâu, sẫm, ngả về xám hoặc đen, lớp ngoài của mũ nấm có màu vàng bóng và cứng. Màu sắc của mũ nấm đậm nhạt không đồng đều do chịu tác động của môi trường tự nhiên.
– Nấm trồng: Có màu vàng nâu bóng rất đẹp và khá đồng đều vì điều kiện sinh trưởng giống nhau về đất, nước, ánh sáng…
2. Thông qua hình dáng:
– Nấm rừng:
Thân nấm nhỏ, quăn queo, sần sùi, dài ngắn cong vênh không đều. Thỉnh thoảng phần thân sẽ có nhiều lỗ nhỏ li ti do sâu rừng đục. Mũ (tai) nấm to nhỏ không đều nhưng cứng cáp, khó bị bẻ gãy. Đặc biệt, mũ nấm thường vênh lên cùng với thân do phải vươn lên đón ánh nắng tự nhiên dưới tán rừng nguyên sinh. Ngoài ra, chân nấm có bám gỗ của cây lim.
Nấm lim xanh khô từ tự nhiên có kích thước không đều, to nhỏ dài ngắn khác nhau. Có cây dài 10 – 15cm, cũng có thân dài 20 – 30 cm. Bởi vì nấm rừng thường được hái liền khi tìm thấy, không chọn kích cỡ.
– Nấm trồng:
Nấm lim xanh tự trồng được sống trong môi trường không khắc nghiệt, nên yếu hơn nấm rừng. Thường có thân thẳng và ngắn hơn, mềm và dễ bị bẻ gãy. Mũ nấm dày, hơi mập, có xu hướng cụp về thân . Chân nấm có mùn cưa bám vào. Nấm trồng có kích thước gần đều nhau do được trồng và thu hoạch cùng thời điểm, lại có điều kiện sinh trưởng giống nhau.
3. Nhờ vào mùi vị:
– Nấm rừng: Khi phơi khô nấm sẽ có mùi thơm đặc trưng của thảo dược. Nấm sắc hay hãm nước uống sẽ có vị đắng, nhưng thơm dịu và dễ uống. Sắc nước lại lần thứ hai vẫn có vị đắng nhẹ.
– Nấm trồng: Nấm trồng khô ít mùi thơm, khi hãm uống thì có vị nhạt, hơi hắc, hăng, không được thơm. Sắc nước lần hai thì bị mất vị.
Ngoài ra, để mua được nấm lim xanh khô đúng chuẩn, nên chọn nâm còn cả thân và tai nấm, tránh mua nấm đã bị thái lẫn vì rất khó phân biệt thật – giả, có khi sẽ gặp nấm khác trộn vào.
Bí quyết mua nấm lim xanh khô chất lượng
Nấm lim xanh nhà trồng có dược tính rất ít hoặc đôi khi không có dược tính. Do đó, nấm trồng chỉ có thể bổ sung vài dưỡng chất cho cơ thể, không có tác dụng chữa bệnh. Gần đây, một số loại nấm khác như nấm Hồng Chi, nấm Cổ Cò cũng được “hô biến” thành nấm lim xanh rừng, bán với giá “trên trời”, nhưng lại không có giá trị nào đối với sức khỏe.
Hiểu được nỗi lo lắng của người tiêu dùng, công ty Cổ phần tập đoàn MHG đảm bảo luôn cung cấp những sản phẩm nấm lim xanh tự nhiên và chất lượng nhất. Nấm lim xanh khô MHG được thu mua lại từ các thợ hái nấm ở vùng rừng núi Quảng Nam hoặc các cánh rừng nguyên sinh Tây Nguyên, sau đó được sơ chế kỹ lưỡng để loại bỏ các độc tố, đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng được an toàn nhất.
Bên cạnh đó, vì là nấm rừng được thu mua trực tiếp từ người dân bản địa, nên giá thành không rẻ như nấm trồng hoặc nấm kém chất lượng trên thị trường. Tuy nhiên, MHG vẫn cam kết mang đến sản phẩm giá trị thật giá thành hợp lý với từng bộ phận khách hàng. Bạn có thể tham khảo bảng giá nấm lim xanh tại MHG như sau:
– Loại 1: Nấm lim Xanh tự nhiên Quảng Nam ; quy cách : 0.5 kg. Giá bán : 3tr/kg;
– Loại 2: Nấm Lim Xanh tự nhiên Quảng Nam; quy cách: 0.5kg/túi; Giá bán : 2.2 tr/kg
Nấm lim xanh khô là dược liệu quý đặc biệt của Việt Nam, càng ngày độ khan hiếm càng cao. Để mua được nấm chất lượng thì người tiêu dùng cần đủ tỉnh táo và biết cách phân biệt nấm rừng – nấm trồng, nấm thật – nấm giả. Hy vọng những thông tin bài viết cung cấp có thể giúp ích cho các bạn phần nào khi tìm mua sản phẩm.
Thông tin chi tiết liên hệ:
Công ty Cổ phần Tập đoàn Mỹ Hạnh có địa chỉ tại 39 Nguyễn Quốc Trị, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
Tel: 0243.55.77777
Hotline Sâm Ngọc Linh: 082.511.66.88
Hotline Viễn thông: 0899.114.114 / 0898.114.114
Email: [email protected]
Website: https://samngoclinhmhg.com/
